Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Классический рецепт любимого мороженого

Состав: сливки жирные 25-30%  - 250 мл, молоко 6% - 300 мл, желтки - 4 шт, ваниль.

Приготовление: желтки взбить миксером, добавить сахар, еще раз взбить.

В кастрюлю влить молоко, добавить ваниль, довести до кипения и снять с плиты.

Влить горячее молоко в желтки, перемешать. Вернуть смесь на огонь, не доводя до кипения, примерно 7-10 минут. Охладить. Холодные сливки взбить, добавить к яичной смеси и еще раз взбить до пышности, переложить массу в контейнер для замораживания.

Если нет мороженицы, то каждый час смесь вынимать из морозилки и тщательно перемешивать, и так в течение 4-5 часов. Но, если вы страстный любитель мороженого, приобретите себе мороженицу один раз и на всю жизнь, и наслаждайтесь домашним мороженым на здоровье! В течение часа вы получите почти килограмм этого лакомства!

Комментарии (0)