Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Состав: клюква - 150 г, рисовая мука - 30 г, сахар - 100-120 г, вода - 100 + 150 мл

Приготовление:  вымыть клюкву, размять в кастрюльке деревянной толкушкой

добавить 100 мл воды, перемешать и отжать сок в стакан, а отжимки вернуть в кастрюлю

из риса смолоть муку (или купить готовую рисовую муку)

в клюквенные отжимки налить воды - 150 мл, поставить на огонь и довести до кипения

отвар процедить, добавить рисовую муку и поставить на плиту, нагреть на среднем огне, помешивая до загустения, затем добавить сахар

снять с огня и добавить клюквенный сок, перемешать до однородного состояния, охладить. Взбить в течение двух минут клюквенную массу миксером.

перелить клюквенный мусс в бокалы, украсить клюквой и подавать

Комментарии (0)