Последние рецепты

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Энчиладас

Энчиладас

Мексиканское блюдо

Тыквенно-ореховый пирог

Тыквенно-ореховый пирог

Грушевый пирог с миндалем

Грушевый пирог с миндалем

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Оливье по рецепту Татьяны Толстой

Телятина запеченая с каперсами

Телятина запеченая с каперсами

 

Состав: яйца - 3 шт, сливки 25% - 250 мл, сахар - 80-100 г, черника - 300-350 г

Приготовление: разморозить чернику

Отделить белки от желтков; белки взбить в тугую пену

Желтки взбить, добавить сахар, еще раз взбить.

Отдельно взбить сливки.

Смешать все три ингредиента (белки, желтки и сливки)

добавить чернику, предварительно размятую или взбитую в блендере до пюре (можно половину нормы черники взбить в блендере, а половину оставить целыми ягодами)

Фиолетовый цвет будущему черничному мороженому придает именно размятая черника, а не целая

Еще раз все перемешать и поместить в чашу мороженицы, через 1 час вкуснейшее черничное мороженое  готово!

Если нет мороженицы, то смесь для мороженого положить в контейнер, убрать в морозильник на 1 час. Затем вынуть, хорошо перемешать, опять убрать на 1 час. Повторить процедуру 3-4 раза

Украсьте черничное мороженое целыми ягодками и наслаждайтесь!

Комментарии (0)