Последние рецепты

Цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски

Свекольный салат с изюмом и бананом

Свекольный салат с изюмом и бананом

Тыквенные оладьи

Тыквенные оладьи

Солянка с копченостями

Солянка с копченостями

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

 

Бланманже - это холодный десерт, желе. В классическом рецепте, бланманже готовится из миндального молока, сахара и желатина (или крахмала). У меня же рецепт с творогом (в тубе), сметаной и молоком. Может он не может считаться настоящим бланманже, но рецепт довольно старый, появился у нас в семье около 30 лет назад, не помню откуда. Но кто-то же его придумал и дал ему жизнь! Я думаю, он тоже имеет право на существование под названием Бланманже. Попробуйте приготовить по этому рецепту, если вы любитель желе, вам обязательно понравится этот красивый трехслойный десерт.

Состав: творог в тубе - 1 шт, молоко - 400 мл, сметана - 200 г, желатин - 1 пачка ( в гранулах или листовой), какао - 1 ст.л, сироп от варенья (вишневого, смородиного, любого темного) - 3-4 ст.л, сахар - 100 г

Приготовление: замочить желатин в молоке, оставить набухать в кастрюльке на 20 минут. Затем прогреть на плите до полного растворения

В миске смешать творог, сметану и сахар

вылить постепенно остывшее молоко с растворенным желатином, перемешать, разделить на три части

В одну часть насыпать какао, размешать и вылить в форму для застывания. Убрать в холодильник на 20-30 мин

Вторую часть  - белую , аккуратно вылить на застывший шоколадный слой, убрать в холодильник до застывания

В третью часть творожной массы налить сироп от варенья ( у меня вишневое), перемешать и вылить аккуратно на второй застывший слой.

Убрать в холодильник до полного застывания.

Застывшее желе аккуратно нарезать на порционные кусочки и подавать

Приятного аппетита!

Комментарии (0)